Línea de Cocción
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  • Armario Caliente
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  • Baño María
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  • Escurridor de Fritos
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  • Estufa a Gas con Horno
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  • Estufa a Gas con Media Parrilla
    Estufa a Gas con Media Parrilla
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  • Estufa a Gas Tipo Económico - Media Plancha
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  • Estufa Eléctrica con Horno
    Estufa Eléctrica con Horno
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  • Estufa Eléctrica de Empotrar
    Estufa Eléctrica de Empotrar
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  • Estufa Eléctrica y Media Plancha
    Estufa Eléctrica y Media Plancha
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  • Estufa Lineal con Gabinete
    Estufa Lineal con Gabinete
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  • Estufa Lineal Tipo Económico
    Estufa Lineal Tipo Económico
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  • Fogón Gigante
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  • Freidora
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  • Freidora Tipo Sobremesa
    Freidora Tipo Sobremesa
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  • Gratinador a Gas
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  • Horno Industrial de 1 Cámara
    Horno Industrial de 1 Cámara
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  • Horno Industrial de 2 Cámaras
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  • Maquina para Pastas
    Maquina para Pastas
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  • Marmita
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  • Marmita a Vapor
    Marmita a Vapor
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  • Parrilla a Carbón
    Parrilla a Carbón
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  • Parrilla a Gas de Sobremesa
    Parrilla a Gas de Sobremesa
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  • Plancha Asadora con Gabinete
    Plancha Asadora con Gabinete
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  • Plancha Asadora Teppan Yaki
    Plancha Asadora Teppan Yaki
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  • Plancha Tipo Sobremesa
    Plancha Tipo Sobremesa
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  • Plancha y Parrilla con Gabinete
    Plancha y Parrilla con Gabinete
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  • Sartén Basculante
    Sartén Basculante
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  • Wok
    Wok
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Cuerpo Cuerpo fabricado en lámina de ACERO INOXIDABLE tipo 304 resistente a los ácidos
Puerta Puerta abatible con marco en lámina de ACERO INOXIDABLE, con vidrios templados o policarbonato
Calentamiento Calentamiento por medio de resistencias.
Capacidad 60 / 120 almuerzos.
Dimensiones 0.60 x 0.50 x 1.60 mts / 1.10 x 0.50 x 1.60 mts
Fabricación Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304
Tipo de tanque Tanque con bordes del frente y esquinas redondeadas fabricado en lámina de ACERO INOXIDABLE.
Entrada de agua Entrada de agua de 1/2", desagüe con rebose de 1", registro de paso para entrada de agua.
Bases Montado sobre patas en tubo de ACERO INOXIDABLE, provistas de 2 ruedas y 2 bases de ajuste a nivel.
Modelos • Gas / Eléctrico / Vapor
• Tipo económico / Gabinete
Dimensiones De acuerdo a la cantidad de azafates requeridos.
Fabricación • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304 con tolva perforada fabricada en forma de media caña, bajo la cual se coloca una bandeja recolectora de grasa.
• Torre de calentamiento con bombillo de luz infrarroja colocada en porta lámpara.
• Montado sobre bases de ajuste al nivel.
Modelo Tipo sobremesa / gabinete
Dimensiones 0.40 x 0.60 x 0.40 / 0.50 x 0.84 x 0.90 mts de alto.
Fabricación Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
Tipo de tanque Tanque provisto de zona fría y drenaje.
Control de temperatura La temperatura se controla con un termostato Robertshaw con válvula de seguridad y termopila.
Bases Montado sobre bases de ajuste al nivel.
Capacidad 20 lts
Modelo Gas / Eléctrica
Fabricación • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304
• En la superficie con cuatro (4) / seis (6) quemadores de control individual.
• Parrillas removibles y bandeja recolectora de grasa.
• Horno inferior, provisto de termostato con válvula de seguridad. Se suministra una parrilla en alambre cromado.
Bases Montada sobre 2 ruedas y 2 bases de ajuste al nivel.
Combustible Gas Natural o Propano.
Dimensiones 0.84 x 0.84 x 0.90 mts de alto. / 1.26 x 0.84 x 0.90 mts de alto.
Fabricación • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• En la superficie con cuatro (4) quemadores y media parrilla en hierro fundido.
• Con piloto y válvula de control, bandeja recolectora de grasa.
• Horno inferior, provisto de termostato con válvula de seguridad. Se suministra una parrilla en alambre cromado.
Bases Montada sobre 2 ruedas y 2 bases de ajuste al nivel.
Combustible Gas Natural o Propano.
Dimensiones 1.26 x 0.84 x 0.90 mts.
Fabricación • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• En la superficie con dos (2) quemadores, controlados individualmente por válvula control gas y piloto.
• Media plancha asadora en HR de 0.42 x 0.70 mts. • Bandeja recolectora de grasa en ACERO INOX
Bases Montada sobre patas en tubo de ACERO INOXIDABLE, provistas de 2 ruedas y 2 bases de ajuste al nivel.
Combustible Gas Natural o Propano.
Dimensiones 0.84 x 0.84 x 0.90 mts.
Fabricación • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• Superficie con cuatro (4) resistencias alemanas circulares selladas, controladas por pilotos indicadores.
• Horno de calentamiento uniforme, provisto de una parrilla, graduación de calor por termostato entre 150 y 300 grados Cº.
Dimensiones 0.91 x 0.94 x 0.90 mts
Fabricación • Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• Superficie con TRES (3) resistencias alemanas circulares selladas, controladas por pilotos indicadores.
• Con espacio para área de trabajo.
Dimensiones 0.56 x 0.50 x 0.40 mts.
Fabricación • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• Superficie con cuatro (4) resistencias alemanas circulares selladas, controladas por pilotos indicadores.
• Media plancha asadora en HR de 0.42 x 0.70 mts.
• Horno de calentamiento uniforme, provisto de una parrilla, graduación de calor por termostato entre 150 y 300 grados C.
Dimensiones 1.36 x 0.94 x 0.90 mts.
Fabricación • Fabricada íntegramente en acero inoxidable.
• En la superficie con tres (3) quemadores lineales de 30. 000 BTU/h cada uno, controlados individualmente por válvula control gas y piloto.
• Provista de parrillas removibles en hierro fundido y bandeja recolectora de grasa en ACERO INOXIDABLE.
• Dispone de un espacio para área de trabajo de 30 cms.
• Cuerpo con gabinete abierto en la parte inferior para guardar utensilios.
Bases Montado sobre 2 ruedas de 3" de diámetro y 2 bases de ajuste al nivel.
Dimensiones 1.20 x 0.84 x 0.90 mts.
Fabricación Fabricada íntegramente en lámina de ACERO INOXIDABLE.
• Superficie con dos (2) parrillas de 0.60 x 0.60 mts removibles fabricadas en hierro fundido en forma de media luna, controlados por registro de corte rápido, provisto de quemador tipo micro Jet.
• Bandeja recolectora de grasa.
• Combustible: Gas propano o natural.
Bases Montada sobre patas en tubo de ACERO INOXIDABLE de 1.1/4" de diámetro, provistas de bases de ajuste al nivel.
Dimensiones 1.34 x 0.84 x 0.90 mts.
Fabricación • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• Estructura especial para cocción con ollas de gran tamaño.
• Superficie con parrilla removibles fabricadas en hierro fundido.
• Quemador o resistencia circular sellada controlado individualmente.
Bases Montado sobre 4 esquineras provistas de tornillos de ajuste a nivel.
Modelo Gas / Eléctrico
Dimensiones 0.70 x 0.75 x 0.50 mts.
Fabricación • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• Tanque con diseño especial provisto de zona fría y un drenaje para limpieza del aceite (partículas). Este diseño permite la filtración del aceite para prolongar su vida útil.
• Quemadores tipo Jet en forma de U o resistencias eléctricas, Termostato ROBERTSHAW de alto limite, válvula de seguridad y termopila
• Chimenea de desfogue de gases.
Bases Montada sobre 2 ruedas y 2 bases de ajuste al nivel.
Accesorios 2 canastillas en malla cromada con asa plástica y 1 subfondo.
Modelo • Gas / Eléctrico.
• Con Uno o Dos Tanques
Capacidad 40 lts / 50 lts / 80 lts de grasa.
Dimensiones 0.42 x 0.84 x 0.90 mts. / 0.50 x 0.94 x 0.90 mts / 0.80 x 0.84 x 0.90
Fabricación • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• Tanque provisto de zona fría y drenaje.
• La temperatura se controla con un termostato Robertshaw con válvula de seguridad y termopila.
Bases Montado sobre bases de ajuste al nivel.
Capacidad 20 lts
Modelo Gas / Eléctrico.
Accesorios 2 canastillas en malla cromada
Fabricación • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• Provista de parrilla y guías para graduación de altura
• Quemadores o Resistencias con control independiente
Modelo • Gas / Eléctricos. • Abierto / Con puerta
Dimensiones 0.84 x 0.50 x 0.45 mts
Fabricación • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• Con un compartimiento revestido interiormente por lámina porcelanizada.
• Calentado por sistema de resistencias eléctricas selladas o quemadores, para calentamiento uniforme, el calor es controlado por swiche 3 calores o termóstato (según el caso) hasta los 300°C
• Puerta que permite un cierre hermético, con manija y vidrio visor templado.
• Con dos guías para ubicación de lata.
Accesorios Se suministra con dos bandejas en Acero Inoxidable
Modelo Gas / Eléctricos.
Dimensiones 1.45 x 0.90 x 0.50 mts cada cámara.
Fabricación • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• Con dos compartimiento revestidos interiormente por lámina porcelanizada.
• Cada cámara es calentada por sistema de resistencias eléctricas selladas o quemadores, para calentamiento uniforme, el calor es controlado por swiche 3 calores o termóstato (según el caso) hasta los 300°C
• Puertas que permite un cierre hermético, con manija y vidrio visor templado.
• Con dos guías por cámara
Accesorios Se suministra con dos bandejas en Acero Inoxidable
Modelo Gas / Eléctricos.
Dimensiones 1.45 x 0.90 x 0.50 mts cada cámara.
Fabricación • Fabricado en lámina de Acero Inoxidable • Tapa perforada para ubicación de recipientes perforados. • Tanque calentado por quemadores tipo flauta, controlados con válvula de seguridad y termopila, encendido por medio de piloto de chorro tipo doble.
Bases Mueble montado sobre bases de ajuste al nivel.
Dimensiones 0.80 x 0.90 x 0.90 mts
Fabricación • Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• Tapa escualizable.
• Sistema de calefacción con quemadores tipo jet, controlados por termostato a gas Robertshaw con válvula de seguridad y termopila.
Bases Montada sobre bases de ajuste al nivel.
Accesorios válvula de seguridad e indicador de nivel en vidrio, drenaje de bola de 1.1/2" de diámetro
Capacidad 30, 40, 60 Y 80 Galones
Modelos Gas / Electricidad
Dimensiones 76 cms de diámetro x 1.00 mt de alto.
Fabricación • Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• Tapa escualizable.
• Sistema de calefacción con quemadores tipo jet, controlados por termostato a gas Robertshaw con válvula de seguridad y termopila.
Fondo interior y camisa exterior en ACERO INOXIDABLE calibre 12 tipo 304, en forma de media esfera para mayor resistencia a la presión del vapor en la recamara, este conjunto va montado sobre una base cilíndrica en ACERO INOXIDABLE calibre 16, soporte sobre pedestal en fundición de aluminio con 4 perforaciones para su anclaje. Tapa en calibre 18 con borde en platina de 1/8" x 1" articulada a la marmita por un brazo en calibre 14 con sistema de cierre por medio de cilindros con resorte que permiten colocarla en cualquier posición, soporte para el brazo soldado al tanque interior en calibre 12. Provista de entrada y salida de vapor y válvula en la base de la marmita para evacuar el agua durante el lavado.
Bases Montada sobre bases de ajuste al nivel.
Accesorios válvula de seguridad e indicador de nivel en vidrio, drenaje de bola de 1.1/2" de diámetro
Capacidad 30, 40, 60 Y 80 Galones
Modelos Vapor
Dimensiones 76 cms de diámetro x 1.00 mt de alto.
Fabricación • Estructura en ángulo de Hierro.
• Superficie con varilla redonda, con elevador de hasta 15 cms.
• Base para el carbón en plancha de hierro perforada, bandeja recolectora de ceniza.
• Provista de carro en Cold Rolled para depósito de carbón.
Dimensiones 1.50 x 0.70 x 0.90 mts de alto.
Fabricación • Superficie con parrillas en hierro fundido
• Calentamiento por quemadores tipo flauta, con piloto y válvula de control
• Bandeja recolectora de grasa.
• Cuerpo fabricado en lámina acero inoxidable AISI 304
Bases Montado sobre bases de ajuste al nivel
Accesorios Tapa de protección, la cual solo podemos usar cuando la plancha este apagada, pues esta es protección solo contra lluvia y polvo.
Dimensiones 0.60 x 0.62 x 0.40 mts.
Fabricación • Provista al frente de canal recolector de grasa con bandeja.
• Calentada por quemadores tipo flauta, piloto y válvula control o Resistencias y controlada por termostato, según corresponda.
• Cuerpo con gabinete abierto, fabricado en acero inoxidable AISI 304, con entrepaño en el mismo material para guardar utensilios.
Accesorios Con plancha asadora en HR de 1/2" de espesor con salpicadero en el espaldar.
Bases Montado sobre dos ruedas y 2 bases de ajuste al nivel.
Modelo Gas / Eléctrico
Dimensiones 0.84 x 0.84 x 0.90 mts de alto. / 0.91 x 0.94 x 0.90 mts
Fabricación • Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• Plancha en acero inoxidable de 1/2" de espesor, con salpicadero.
• Calentada por quemadores, provisto de un canal recolector de grasa.
Bases Montada sobre bases de ajuste al nivel.
Modelo Tipo sobremesa / De empotrar
Dimensiones 0.40 x 0.62 x 0.40 mts de alto. / 0.62 x 0.62 x 0.40 mts
Fabricación • Plancha asadora en HR, con salpicadero en el espaldar y los laterales en acero inoxidable AISI 304.
• Al frente de canal recolector de grasa con bandeja.
• Calentada por quemadores tipo flauta, piloto y válvula control.
• Cuerpo en lámina acero inoxidable AISI 304.
Bases Montado sobre bases de ajuste al nivel.
Dimensiones 0.60 x 0.62 x 0.40 mts de alto.
Modelos Gas / Eléctrica
Fabricación • Con plancha asadora en Hr de 1/2" de espesor con salpicadero en el espaldar y los laterales en ACERO INOXIDABLE.
• Parrilla en hierro fundido, bajo esta se colocan piedras refractarias.
• Provista al frente de canal recolector de grasa con bandeja.
• Calentada por quemadores tipo flauta, piloto y válvula control.
• Cuerpo con gabinete fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
Bases Montado sobre bases de ajuste al nivel.
Dimensiones 0.84 x 0.84 x 0.90 mts.
Fabricación • Plancha inferior en ACERO INOXIDABLE de 1/2" de espesor.
• Cuerpo y tanque gabinete fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• Calentamiento por quemadores tipo flauta en "U", controlados por un termostato, con válvula de seguridad y termopila.
• Mecanismo de volteo con reductor.
• Tapa con dos brazos con resorte que permitan colocarla en cualquier posición.
Bases Estructura y patas en ACERO INOXIDABLE.
Dimensiones 1.47 x 1.10 x 0.94 mts.
Capacidades 30, 40 Y 60 GALONES.
Modelo Gas / Eléctrico
Fabricación • Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304.
• Llevará aros para soporte de pailas, provista de bandejas recolectoras.
• Con quemador tipo jet.
Bases Montada sobre patas en tubo de ACERO INOXIDABLE de 1.1/2" de diámetro.
Capacidad UNO, DOS Y TRES PUESTOS
Dimensiones 0.80 x 0.80 x 0.90 mts / 1.20 x 0.80 x 0.90 / 1.80 x 0.80 x 0.90.